Le paradis des gourmets à Lethbridge

Broeck Pork Acres

Les propriétaires de Broek Pork Acres ont une véritable passion pour l’agriculture et pour l’élevage de « porcs à valeur ajoutée ». Ils cultivent des céréales et du foin pour nourrir leurs porcs, transforment la viande et commercialisent leurs produits. Avec une approche pratique, ils veulent fournir à leurs clients des produits de qualité et nutritifs.

Crystal Springs Cheese

Visitez Crystal Springs Cheese pour en apprendre davantage sur la fabrication artisanale de fromage. Assis au comptoir de son nouveau magasin, vous pourrez aussi observer les employés au travail, tout en grignotant un bon petit plat préparé sur place. Vous y trouverez une vaste sélection de fromages artisanaux (ex. : gouda, havarti, cheddar blanc) dans un assortiment de saveurs, ainsi qu’une bonne sélection de fromages fins importés.

Cattlemen’s Chophouse

Vous ne trouverez pas meilleurs ingrédients qu’ici même, chez vous, en Alberta. Et c’est pourquoi chez Cattlemen’s Chophouse, nous utilisons des ingrédients frais provenant d’éleveurs et d’agriculteurs locaux. Nos chefs internationaux concoctent des plats que vous ne trouverez nulle part ailleurs, allant des classiques grillades de boeuf et de porc à la cuisine internationale.

Prairie Hill Farms Ltd.

C’est en 2013 que la camerise (haskap berry) a attiré l’attention de Rex. Ce dernier était convaincu que ce nouveau super fruit aurait du succès auprès des boulangers et des fanatiques de la santé en raison de son bon goût et de ses bienfaits extraordinaires. Avec sa femme Marilyn et leurs enfants, Rex a fondé Prairie Hill Farms, dont l’objectif est de fournir des super fruits de première qualité partout au Canada.

Broxburn Vegetables & Cafe

L’aventure a commencé en 1994 lorsque Paul de Longe a acheté son premier terrain à l’ouest de Lethbridge. Il y a planté sa première serre de poivrons en 1996. Depuis, plusieurs autres cultures ont été lancées, comme les tomates ou le concombre, et Broxburn Vegetables & Cafe a été élu le plus grand producteur de brocolis en Alberta. De plus, un café et une petite boutique ont été ouverts sur place, afin de maximiser l’expérience client et de renforcer les liens entre les producteurs et acheteurs.

Italian Table

Vous êtes invité à vous asseoir à cette table italienne pour manger, socialiser et partager en famille et entre amis. Les propriétaires de Italian Table espèrent qu’ils ont réussi à créer un espace qui favorise les connexions et la discussion, à la manière italienne.

Little Gem Winery

Little Gem Winery est un petit vignoble/cidrerie situé dans le sud de l’Alberta. Tous les vins et cidres sont faits avec de camerises (haskap berries) cultivées sur la ferme près du vignoble. « Pas besoin de raisins pour faire de grands vins ». Little Gem’s offre des produits de grande qualité à des gens formidables, ici même en Alberta. Lors de la visite de l’établissement vinicole, vous pourrez en apprendre davantage sur la fabrication des vins et cidres ainsi qu’admirer la vue magnifique sur le verger de 28 acres.