Out To Lunch Farmstead
Née d’un désir profond de retour à la terre et d’autosuffisance, Out To Lunch Farmstead est une ferme familiale passionnée par l’agriculture régénératrice et la santé des sols. Depuis son établissement au printemps 2021, cette entreprise à échelle humaine met en œuvre des techniques de pâturage rotatif pour offrir des aliments d’une qualité exceptionnelle tout en revitalisant l’écosystème local. En déplaçant régulièrement les animaux sur de nouvelles parcelles de verdure, la ferme favorise la repousse rapide de l’herbe, nourrit la biologie du sol et emprisonne naturellement le carbone. Spécialisée dans l’élevage d’agneaux nourris à l’herbe et de volailles élevées au pâturage et nourries de grains biologiques, la propriété abrite aussi des cultures maraîchères et des ruches. C’est l’endroit parfait pour encourager l’achat local, découvrir un mode de vie écoresponsable et faire le plein de provisions saines.
Produits disponibles : En plus de l’agneau et de la volaille (poulet et dinde), la ferme propose à échelle limitée des œufs, du miel, de l’ail, des légumes-racines, des confitures, des condiments, des gâteries pour chiens et des savons artisanaux. Une autocueillette de petits fruits est également offerte selon la saison.
Achat et commandes de viande : Les viandes sont généralement vendues congelées, inspectées par le gouvernement ou préparées à la ferme conformément à la réglementation albertaine. Les commandes d’agneaux entiers (découpés selon vos préférences) et de volailles (entières ou en morceaux) nécessitent un dépôt et doivent être confirmées à l’avance. Les produits frais doivent être récupérés à la ferme le jour même de la transformation.
Hébergement et activités à venir : Suivez la ferme sur les réseaux sociaux pour ne pas manquer le lancement de leurs futurs hébergements (chalets, sites de camping et espaces pour véhicules récréatifs) ainsi que leurs ateliers thématiques portant sur la transformation des peaux, l’apiculture, la cueillette sauvage ou la fabrication artisanale de fromage, de saucisses et de savon.
